蚝油蒜蓉油麥菜
菜式簡介
油麥菜口感鮮嫩、清香,具有獨特的風味,是我國家常食用的一種蔬菜。油麥菜富含膳食纖維、維生素、鈣、鐵、硒等營養素。油麥菜以生食爲主,可以涼拌,也可蘸各種調料,熱食可炒食、涮食,味道獨特。蒜蓉油麥菜是人們熟知的家常菜肴。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 油麥菜200克
- 輔助料
- 蒜20克
蚝油蒜蓉油麥菜的做法步驟
第一步:新鮮的油麥菜摘好洗淨。
第二步:油麥菜瀝幹水份切成長短相同的段狀。
第三步:鍋中燒開水放入油麥菜焯水時就不要過長斷生即可。
第四步:焯好水的油麥菜立即放入冷水中過涼瀝幹水份備用。
第五步:油麥菜碼入盤中。
第六步:蒜去皮洗淨瀝幹水分剁成蒜粒。
第七步:鍋中倒入適量油加熱放入蒜粒爆香。
第八步:倒入蚝油中火翻炒均勻入味即可。
第九步:蚝油蒜蓉汁淋在油麥菜上就大功告成了。
第十步:搭配油條、香腸、橙子一起吃棒極了。
第十一步:每天早餐少不了牛奶和雞蛋的營養攝入。
第十二步:油麥菜入口清香混搭著蚝油蒜蓉的香味讓人回味無窮。
第十三步:看著這樣的早餐心情就無比的開心。
第十四步:油麥菜這樣吃營養更易于吸收。
第十五步:蚝油蒜蓉油麥菜非常適合減肥的美眉經常食用。
蚝油蒜蓉油麥菜做法技巧/竅門/補充說明:
油麥菜口感鮮嫩、清香,具有獨特的風味,是我國家常食用的一種蔬菜。油麥菜富含膳食纖維、維生素、鈣、鐵、硒等營養素。油麥菜以生食爲主,可以涼拌,也可蘸各種調料,熱食可炒食、涮食,味道獨特。蒜蓉油麥菜是人們熟知的家常菜肴。
答配菜譜:油麥菜與蚝油的做法