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蚝油燒冬瓜

美食達人@綠野薄荷
蚝油燒冬瓜封面圖

菜式簡介
  冬瓜本身沒有什麼味道,用蚝油燒製冬瓜,鮮味十足,味道不錯,雖然是素菜還有肉香,簡簡單單的下飯菜。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
冬瓜適量
輔助料
蚝油適量
生抽適量
適量
適量
味精適量

蚝油燒冬瓜的做法步驟

  • 第一步:主要原料。
  • 第二步:冬瓜去皮切塊備用。
  • 第三步:燒熱油,放大料瓣炸成棗紅色。
  • 第四步:調成小火(避免糊鍋),放蔥花炝鍋,放醬油,蚝油,鹽。
  • 第五步:放入冬瓜煸炒均勻。
  • 第六步:調成中火,將冬瓜燒到軟爛,放味精即可出鍋。
  • 第七步:蚝油燒冬瓜。
  • 相關食材:冬瓜蚝油

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