芝麻油茶

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芝麻油茶封面圖

菜式簡介
　　寒冷的冬天，讓在外的家人一回家就能喝到一碗熱乎乎的油茶，溫暖他們的身體也溫暖他們的心。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉500克

輔助料: 花生油100克; 黑芝麻適量; 白芝麻適量; 花生米適量

調味料: 五香粉適量; 鹽適量

芝麻油茶的做法步驟

第一步：准備原料。

第二步：炒熟花生米。

第三步：炒熟芝麻。

第四步：芝麻用擀杖稍擀幾下，出香味。

第五步：花生去皮捏成兩瓣，如果嫌麻煩光去皮也行。

第六步：炒鍋內倒花生油，放一粒八角。

第七步：油熱後倒入面粉小火翻炒。

第八步：面粉炒黃後放芝麻，花生，五香粉，拌勻。，油茶面就炒好了。

第九步：煮鍋內放涼水，放少許油茶面攪勻，小火煮。

第十步：邊煮邊攪，會變得粘稠。放少許鹽調味，就好了。

芝麻油茶做法技巧/竅門/補充說明：

如果喜歡喝甜味的油茶，面炒好後就不要放五香粉，放點葡萄幹，煮好後放白糖就好。
煮油茶時不要放太多面，會越煮越稠的。
油茶配麻花，餅子，涼饅頭吃都很香。

菜譜標簽：飲品

相關食材：芝麻麻油芝麻油

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