蒸紅棗核桃糕

菜式簡介
　　說起吃大棗的益處來，恐怕知道的人很多，的確，大棗對身體有很多補益作用，能補中益氣、養血安神。病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。
　　 核桃的食用和藥用價值也很高，有健胃、補血、潤肺、養神、延年益壽等功效，可廣泛用于治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。早在隋唐時代，人們爲了在科舉考試中取得好成績，在參加考試前大量食用核桃仁，當時只知其作用不知其原理，其實這是核桃中含有卵磷脂、維生素及微量元素的關系，有人稱核桃是“健腦之神”。
　　 這兩種食材搭配一起食用，更是錦上添花。