蔥花蘿蔔絲雞蛋餅

美食達人@紅伊

蔥花蘿蔔絲雞蛋餅封面圖

菜式簡介
　　冬吃蘿蔔賽過吃人參，早飯用蘿蔔加雞蛋做成點心既美味又營養

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 普通面粉150克; 長蘿蔔150克; 雞蛋3個

輔助料: 鹽3-4克; 小蔥若幹

蔥花蘿蔔絲雞蛋餅的做法步驟

第一步：取150克長蘿蔔、雞蛋、小蔥

第二步：蘿蔔去皮刨成絲、小蔥切碎、打入雞蛋

第三步：加少量水拌勻

第四步：加面粉調成面糊，加鹽調味

第五步：平底鍋加熱加少許油，放入調好的面糊，用勺子攤平

第六步：一面黃了後翻面再煎，同時將餅切成6小塊

第七步：另一面也煎黃後就可盛起了

蔥花蘿蔔絲雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

這是3人的早餐量，面粉、雞蛋、蘿蔔的量基本就是各1/3，加少量水是爲了使面糊不要太幹

菜譜標簽：家常菜兒童主食早餐

相關食材：雞蛋蘿蔔蔥

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