蛤蜊蒸蛋

美食達人@林夭夭

蛤蜊蒸蛋封面圖

菜式簡介
　　身邊有很多朋友都喜歡吃“蛤蜊蒸蛋”朋友們來了這道菜是少不了的，老公很愛吃今天他回家來了做給他吃，我婆婆和孩子也很愛吃蒸蛋，很適合老人和孩子的一道菜

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蛤蜊150克; 雞蛋2個

輔助料: 姜片適量; 鹽1勺; 香油適量; 蒸魚鼓油適量

蛤蜊蒸蛋的做法步驟

第一步：蛤蜊用淡鹽水泡著吐沙

第二步：蛋、水比例1：1·5喜歡嫩點的1：2

第三步：我用了一半的量150克，蛤蜊刷洗幹淨

第四步：放兩片姜片水燒開放進蛤蜊，也可以放點料酒

第五步：口張開一個撈一個，煮久了會老

第六步：盤裏抹點油你會發現吃完了很好洗盤，蛤蜊擺在盤裏

第七步：盤上放個漏鬥蛋液過篩進去，也可先篩蛋液在倒進去

第八步：用保鮮膜封好，用牙簽插幾個洞，避免水滴進蛋液裏

第九步：蒸8分鍾就熟了，蒸久了起蜂窩壯就老了

第十步：出鍋

第十一步：放點蒸魚鼓油、香油、小蔥

菜譜標簽：熱菜秋季食譜宴客菜家常菜兒童晚餐

相關食材：蛤蜊

相關菜譜：: 辣炒蛤蜊的做法; 蛤蜊炒莴筍的做法; 山藥蛤蜊湯的做法; 蛤蜊蒸蛋的做法; 心藍手製私房菜【有海水味的蛤蜊燴銀絲】——原始的純真的做法; 蛤蜊苦瓜湯的做法; 蛤蜊豆腐湯的做法[圖解]; 蛤蜊炒雞蛋的做法; 酒香蛤蜊的做法; 油爆蛤蜊的做法[圖解]; 蛤蜊蒸蛋的做法; 茄蛤蜊焗花菜的做法; 蛤蜊紫菜蛋花湯的做法; 蔥香蛤蜊肉蒜苔炒米的做法; 蛤蜊蒸蛋的做法; 家常蔥香蛤蜊的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM