菜式簡介 連續幾天做面包的失敗,這是我做烘焙以來第一次出現這種狀況。我執著著今一天現在已經是第三次了,終于棒棒的吐司出來了,跟大家分享!
第一步:按先液體後粉類的順序把所有原料放入面包桶,黃油除外。
第二步:啓動一個和面程序完成後放入黃油再啓動一個和面程序。
第三步:必須和出能拉出漂亮手膜完美的吐司。
第四步:和好面發酵至原來的兩倍。
第五步:分成三分卷好放入吐司盒進行二次發酵。
第六步:發酵好的吐司坯刷上蛋液,放入烤香180度上下火,時間按自家的烤箱溫度而定,我烤了大概25分鍾。
第七步:烤好的成品。
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