豆芽炖豆腐

美食達人@薄荷草1979

豆芽炖豆腐封面圖

菜式簡介
　　簡單，營養

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 自發豆芽300 克; 豆腐半塊

輔助料: 蔥末適量; 姜末適量

調味料: 醬油適量

豆芽炖豆腐的做法步驟

第一步：准備300克自發豆芽。

第二步：老豆腐一塊。

第三步：蔥姜末若幹。

第四步：鍋內倒適量油。

第五步：油熱後放入蔥姜炒出香味。

第六步：放入豆芽翻炒。

第七步：放入適量花椒粉繼續翻炒。

第八步：加入醬油炒香。

第九步：填加適量清水。

第十步：放入適量精鹽。

第十一步：取半塊豆腐直接切塊入鍋。

第十二步：炖至有少量湯即可出鍋。

豆芽炖豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

這款菜精鹽可以同豆腐一起加入，有利于豆腐入味。

菜譜標簽：熱菜老人魯菜晚餐春季食譜

相關食材：豆芽豆腐

答配菜譜：豆芽與豆腐的做法

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