下午茶點：銅鑼燒簡單製作方法，加紅豆沙，甜甜蜜蜜

美食達人@小茶婆婆

菜式簡介
　　年紀還小的時候總以爲長大後愛情會是最重要的生活，而現在，愛情卻成了生活中的一部分，我們有工作，有了責任，有了在一座城市長久生活下去的願望……簡單的去製作茶點，一下午就那樣的過去。一杯小茶婆婆的陳皮普洱，幾個自己做的紅豆銅鑼燒。

第一步：用打蛋器將雞蛋打發，並且分3次將細砂糖打進蛋液

第二步：加入蜂蜜，攪拌均勻

第三步：加入調好的蘇打水（2g蘇打+10g水），攪拌均勻

第四步：將低筋面粉倒進攪拌好的蛋液中

第五步：用刮刀攪拌均勻成糊狀，此時會比較幹，再加入剛剛剩余的30g水，攪拌至用刮刀提起面糊，可以自然垂下的狀態，然後將其靜置20~30分鍾

第六步：將不粘鍋開大火燒熱後，轉小火

第七步：用勺子將面糊舀入不粘鍋，慢慢的倒進鍋裏，舀入鍋裏的面糊會神奇的自己變成圓圓的形狀哦

第八步：持續的用最小火加熱面糊，至面糊表面略有氣泡並呈凝固狀（大約2~3分鍾），然後，翻面再烤5秒，就可以出鍋了

第九步：所有的小餅都出鍋，將自製的紅豆沙均勻的塗抹在餅面上，用另一塊餅對夾，你就得到你的銅鑼燒了

第十步：好了。再泡一杯小茶婆婆的陳皮普洱，這個下午茶，就可以靜靜享受了。

第十一步：下午斜陽透過落地窗，有紅豆沙的茶點，有溫和的陳皮普洱，只差一個你了······

下午茶點：銅鑼燒簡單製作方法，加紅豆沙，甜甜蜜蜜做法技巧/竅門/補充說明：

按著小茶婆婆的步驟來就可以啦！哈哈

相關食材：紅豆豆沙

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