紅豆沙餅

美食達人@樂：在吃

紅豆沙餅封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 發酵面團300克

輔助料: 紅豆沙適量; 白芝麻仁適量

紅豆沙餅的做法步驟

第一步：經過二次發酵後的發酵面團，面團內部分部均勻的小氣泡。

第二步：揉排出空氣。

第三步：擀園餅，放上紅豆沙餡。（紅豆沙：紅小豆提前浸泡24小時，上蒸鍋蒸熟，壓碎，用蜂蜜調味，放微波箱轉幾分鍾，打出多余水分）

第四步：包成園餅。

第五步：放烤盤，噴上清水，撒上白芝麻仁。烤箱110度上下火先預熱5分鍾，入烤箱烤30分鍾。

第六步：豆沙餅漲大裂開了。

菜譜標簽：家常菜面食餅

相關食材：紅豆豆沙

答配菜譜：紅豆與豆沙的做法

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