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芝麻糯米餅

美食達人@小草根家庭美食
芝麻糯米餅封面圖

菜式簡介
  冬季養生需要補鈣,芝麻就是最好的補鈣食材。芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體,抗衰老之功效;可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。糯米糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用所以向大家推薦這款主食,適合冬季養生,喜歡的看看:

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
糯米面250克
輔助料
白糖10克
芝麻20克
豬油1勺
溫水140克

芝麻糯米餅的做法步驟

  • 第一步:將糯米面放盆中,加一勺豬油(目的是軟糯)
  • 第二步:先用溫熱水將豬油融化,然後在一點點的加水和面,用水量自己掌握,和軟點
  • 第三步:裝入保鮮袋醒面30分鍾
  • 第四步:分劑子
  • 第五步:按扁
  • 第六步:表面刷水,粘芝麻
  • 第七步:鍋裏加油,小火烙
  • 第八步:翻面烙(最好用電餅铛烙,不用翻面,芝麻不脫落)
  • 第九步:烙熟就可以了
  • 芝麻糯米餅做法技巧/竅門/補充說明:

    這些餅夠三口之家吃一頓了,不要弄多,第二天容易硬。

    相關食材:芝麻糯米

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