藍莓山藥泥

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藍莓山藥泥封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鐵棍山藥適量; 藍莓果醬適量

輔助料: 砂糖適量

藍莓山藥泥的做法步驟

第一步：山藥去皮，洗淨，放入電壓力鍋中蒸熟。

第二步：將蒸好的山藥放在熟食案板上，用刀碾成泥。

第三步：趁熱加入砂糖，攪拌均勻。

第四步：等山藥泥稍微冷卻一些，取適量的山藥泥放入模具中，按壓結實，平整。

第五步：擺入盤中，藍莓醬加適量的水攪勻，淋在山藥泥上即可。

藍莓山藥泥做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡細膩，軟一點的口感，可以加適量的牛奶，放入料理機中打成泥。

菜譜標簽：家常菜下午茶甜品

相關食材：山藥藍莓

答配菜譜：山藥與藍莓的做法

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