木耳燒腐竹

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木耳燒腐竹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 木耳適量; 腐竹適量

輔助料: 小蔥適量; 紅椒適量

調味料: 鹽適量; 食用油適量; 味精適量; 濕生粉適量

木耳燒腐竹的做法步驟

第一步：腐竹掰小段用溫水浸泡。

第二步：木耳洗淨切絲，紅椒切絲，蔥切段，腐竹切絲。

第三步：燒鍋加水，水開後下入腐竹焯20秒，煮去其豆腥味。撈出瀝幹水備用。

第四步：熱鍋燒油，下入蔥段、紅椒絲炒出香味。

第五步：倒入腐竹、木耳，翻炒數次後，調入鹽、味精，炒透入味，然後用濕生粉勾薄芡。

第六步：鏟起入碟，完成。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜夏季食譜晚餐工作餐

相關食材：木耳腐竹

答配菜譜：木耳與腐竹的做法

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