木耳燒腐竹

美食達人@舌尖居士

第一步：腐竹提前10個小時用涼水泡發，木耳提前1小時用涼水泡發。腐竹切成寸段，木耳洗淨用手撕成小朵，青蒜摘好洗淨只用綠葉部分。

第二步：蔥切末姜切片。

第三步：我用的是魔廚高湯，這個調料與腐竹相配稱得上是絕配，做出的腐竹比肉還好吃。

第四步：沸水中放入腐竹30秒後撈出。

第五步：水再次開後放入木耳，開鍋後撈出。

第六步：坐鍋點火倒油蔥姜爆香。

第七步：倒入腐竹翻炒幾下放入少許的清水，生抽，蚝油，5克左右的魔廚高湯，蓋上鍋蓋小火炖上5分鍾左右，打開鍋蓋改大火收湯。

第八步：湯汁收得差不多了放入木耳翻炒，翻炒中放入少許的鹽，生抽，雞精。

第九步：出鍋前放入青蒜段，青蒜斷生後勾芡出鍋。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：木耳腐竹

相關菜譜：: 腐竹炒木耳的做法; 西芹胡蘿蔔木耳拌腐竹的做法[圖解]; 腐竹炒木耳的做法; 白菜木耳腐竹湯的做法; 香芹拌腐竹木耳的做法; 腐竹木耳炒芹菜的做法; 涼拌腐竹木耳的做法; 涼拌腐竹木耳的做法[圖解]; 木耳蒜苔燒腐竹的做法; 青椒木耳拌腐竹的做法; 木耳腐竹拌黃瓜的做法[圖解]; 涼拌腐竹木耳的做法