西芹胡蘿蔔木耳拌腐竹

第一步：新鮮的西芹去葉摘好洗淨片成薄片。

第二步：鍋中燒開水放入西芹焯水斷生切記時間不宜過長。

第三步：焯好水的西芹立即放入冰水中過涼這樣口感更脆爽。

第四步：處理好的西芹瀝幹水份備用。

第五步：腐竹在溫水中浸泡二十分鍾使其非常飽滿即可。

第六步：鍋中燒開水微微燙一下立即撈出放入冷水中過涼後瀝幹水份。

第七步：原材料西芹、木耳、腐竹、胡蘿蔔片放入容器中。

第八步：鍋中倒入適量油加熱放入花椒炸香切記火不要太急花椒易糊。

第九步：放入鹽、糖、味精、醋，花椒油趁熱澆在調味料上拌勻入味即可享用。

第十步：爽口開胃的西芹胡蘿蔔木耳涼拌腐竹裝入盤中就大功告成了

第十一步：腐竹入口香香滴感覺比肉還好吃。

第十二步：這道美味清新爽口是經典的下酒小菜。

第十三步：搭配大饅頭一起吃真下飯神器。

第十四步：西芹入口超級爽口好吃極了。

第十五步：西芹胡蘿蔔木耳拌腐竹也是宴客必備的拿手涼拌菜。