腐竹木耳炒芹菜

美食達人@joo110

菜式簡介
　　素菜，又是素菜，老公嚷嚷了，我說多吃蔬菜有好處，不是吃素，芹菜富含纖維，幫助消化，腐竹含有豐富的蛋白質，木耳不用說了，清理腸道，這麼多有好處的蔬菜當然要多吃，最後老公比誰都多吃。

第一步：芹菜取菜梗部分，清洗幹淨，黑木耳提前浸發好，腐竹提前一晚浸發。

第二步：芹菜切成絲，腐竹切成段，小紅辣椒切成絲。

第三步：炒鍋內放適量油，先把紅辣椒放入爆出辣味。

第四步：放入芹菜梗爆炒。

第五步：芹菜梗變綠了放入黑木耳。

第六步：炒到黑木耳發出噼啪響聲時，放入腐竹，加入適量的鹽和一湯勺清水，大火快炒。

第七步：水分出不多收幹，裝盤盛出。

腐竹木耳炒芹菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、芹菜梗不能切太細了，半個小指頭寬就好。
2、加入清水後，大火不停翻炒，讓所有食材受熱均勻。
3、根據食材易熟程度依次放入芹菜梗，黑木耳，腐竹。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關菜譜：: 木耳炒芹菜的做法; 芹菜拌腐竹的做法; 木耳芹菜絲燒全魚的做法; 木耳五花燒腐竹的做法[圖解]; 黑木耳雷筍炒腐竹的做法; 芹菜木耳炒腐竹的做法[圖解]; 芹菜拌腐竹的做法; 木耳腐竹燒豆腐泡的做法; 涼拌腐竹木耳的做法; 芹菜葉拌木耳的做法; 木耳黃瓜拌腐竹的做法; 芹菜拌腐竹拌的做法[圖解]