火麻黃金疙瘩糊

美食達人@寶媽小廚·

菜式簡介
　　這是一款不加一滴油的養生美食，做法簡單，營養豐富！原材料采用來自長壽之鄉巴馬的火麻仁和黃金玉米面，我在這兩種基礎上又添加了大白菜葉，在增加了口感的同時又增加了營養！火麻仁健脾、養陰補虛、活血祛瘀、通便；玉米面降血壓、降血脂、美容養顔；大白菜養胃生津、清熱解毒。這美食啊，在養生的同時也要好吃不是，這才符合美食的理念！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 巴馬火麻仁18克; 巴馬細玉米面70克; 大白菜葉少許

輔助料: 鹽適量

火麻黃金疙瘩糊的做法步驟

第一步：備好食材。火麻仁洗淨加適量水用料理機磨碎

第二步：大白菜葉切絲

第三步：打碎的火麻漿過濾到煮鍋裏，渣子扔掉不要。

第四步：煮鍋裏再添加適量水燒開

第五步：加入白菜絲煮到白菜變軟，加入適量鹽

第六步：玉米面用鍋裏的開水燙成疙瘩狀

第七步：中火燒開，面碗搖一搖就會有面疙瘩浮在上面，把疙瘩撥到開著的鍋裏，不要攪動，晃晃鍋使其均勻

第八步：開鍋後一分鍾即可關火。

第九步：香香的，有點小疙瘩的口感、白菜的清爽帶著玉米糊的細膩，確實是一碗很不錯的養生美食！

第十步：成品圖！

第十一步：成品圖！

第十二步：成品圖！

火麻黃金疙瘩糊做法技巧/竅門/補充說明：

1 火麻仁打碎的同時裏邊的油也會融在漿裏，所以在做的時候就不用加油了
2 加白菜葉營養和口感兼備，白菜葉煮爛一些，這樣才會和疙瘩糊很搭
3 不適合孕婦和兒童吃

菜譜標簽：老人家常菜主食工作餐早餐

相關食材：麻黃

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