西蘭花炒火腿腸
菜式簡介
健康問題日益嚴峻,身邊的親人同事朋友,時不時又傳出一個癌症患者,實在讓人擔憂。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑製癌腫生長。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝髒的解毒能力,提高機體免疫力。 此外,它的含水量高達90%以上,熱量較低,對于希望減肥的人來說,既可以填飽肚子,而又不會使人發胖。 這次,我用傳說中吃多了容易誘發癌症的火腿腸搭配了抗癌的西蘭花,炒了一個菜,這包火腿腸吃完後,我以後也不買了,腌製的火腿吃多了,真的不太好。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 西蘭花1朵
- 姜片3片
- 火腿腸3根
- 輔助料
- 橄榄油1大勺
- 砂糖3勺
- 清水50克
- 澱粉2勺
- 生抽2勺
- 鹽1小勺
- 蚝油1大勺
西蘭花炒火腿腸的做法步驟
西蘭花炒火腿腸做法技巧/竅門/補充說明:
煮西蘭花的時候,加入少許油,可以保持西蘭花的青綠,防止煮黃。
養生食療:前列腺炎