全麥青菜香菇包子

第一步：准備材料。

第二步：將酵母用適量溫水溶解，倒入全麥面粉和普通面粉中。

第三步：再加少許糖，攪拌成棉絮狀。

第四步：和成光滑的面團。

第五步：放溫暖處發酵至2倍大。

第六步：水裏加少許鹽、油，將青菜用水綽燙後撈出，攥幹水分。

第七步：將青菜、香菇、豆腐幹切丁。

第八步：加鹽、糖、胡椒粉、麻油調味。

第九步：發酵好的面團排氣。

第十步：分成一個個小劑子。

第十一步：擀成中間厚，四周薄的面皮。

第十二步：接著包入餡料，捏處包子褶子。

第十三步：放在蒸籠上，醒發15分鍾。

第十四步：冷水上鍋蒸，上氣後轉中小火蒸8分鍾後，關火悶5分鍾左右即可。

第十五步：健康又營養的全麥青菜香菇包子就做好了。