黃豆焖茄子

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黃豆焖茄子封面圖

菜式簡介
　　很喜歡茄子～覺得怎麼做都好吃～這種做法吃起來滿滿都是黃豆的香味～所以有次一個從不吃茄子的朋友吃了後卻也喜歡上這個菜了，希望大家你們也喜歡！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子適量

輔助料: 黃豆罐頭適量; 豬肉適量; 青紅辣椒兩個; 生抽適量; 大蒜子三瓣; 鹽適量

黃豆焖茄子的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：這種黃豆罐頭在賣調料品的店裏都有，兩元一罐

第三步：辣椒茄子切條，蒜拍扁切兩刀就好

第四步：開始做了，熱鍋冷油後肉片就馬上倒點生抽

第五步：肉煸熟後放入辣椒和蒜瓣，炒軟

第六步：再倒入切成條的茄子炒一下

第七步：這是我個人會加的～一點豬油

第八步：茄子是海綿狀的，吸收力大，鍋裏太幹加點水，一點就好，鍋裏幹沒事兒！但要茄子感覺濕嗒嗒的就行！

第九步：茄子軟了就放黃豆！這罐頭裏的汁也到進去

第十步：炒吧炒吧，炒到茄子感覺快爛了就裝盤了！

第十一步：真心好吃！

黃豆焖茄子做法技巧/竅門/補充說明：

茄子炒到感覺快爛了最入味了！

菜譜標簽：素菜

相關食材：茄子黃豆

答配菜譜：茄子與黃豆的做法

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