蟹黃豆腐
菜式簡介
一直都惦記蟹黃豆腐，今終于拔草了！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 嫩豆腐適量
- 蟹黃適量
- 青蒜適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 油適量
- 澱粉適量
蟹黃豆腐的做法步驟
第一步：蟹黃備用。
第二步：嫩豆腐備用。
第三步：改刀成丁狀。
第四步：青蒜切絲。
第五步：蟹黃搗碎。
第六步：嫩豆腐入開水焯水，取出豆腥味，也讓豆腐更緊致。
第七步：鍋中入油燒熱倒入蟹黃煸炒出香味。
第八步：加入水澱粉。
第九步：加鹽調味。
第十步：放入嫩豆腐煮至入味。
第十一步：撒入青蒜絲即可出鍋。
第十二步：家常美味，請您品鑒。
第十三步：成品圖。
蟹黃豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
豆腐一定要焯水，去豆腥味且使豆腐不易爛！祝您愉快！
答配菜譜：黃豆與豆腐的做法