蛋黃豆腐

美食達人@齋廚房

蛋黃豆腐封面圖

菜式簡介
　　非常香的蛋黃豆腐，小孩都吵著做，營養美味。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 老豆腐1盒

輔助料: 雞蛋適量; 黃瓜適量; 洋蔥適量; 火腿適量

蛋黃豆腐的做法步驟

第一步：豆腐取掉包裝盒，放入盆中壓成泥。

第二步：黃瓜、洋蔥、火腿切丁，倒在豆腐泥上，加入蛋清、鹽、胡椒粉和面粉攪拌均勻。

第三步：取適量面糊攤開下鍋煎，中間撥開放入蛋黃，撒上芝麻煎熟，蛋黃豆腐就完成啦。

蛋黃豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

鹽可以對少許水加入攪拌，這樣更容易調味均勻。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蛋黃黃豆豆腐

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