酥香可口【海蛎煎】

菜式簡介
　　周末姑丈60歲生日，回了趟老家，一回去就收獲多多哈。
　　搬了一大袋地瓜，紅心的、淡黃的、還有紫薯，一大袋黃豆、一大袋大米、梅菜幹、花豆、
　　百香果、甘蔗、還有辣椒醬等等等~~~~
　　都是純天然，自己家産的，跟強盜似的，搬了一車子寶貝來。
　　謝謝可親可敬的親人。
　　 海蛎子四季都有，但以冬天品質爲佳。
　　由于處在海鮮們的休眠期，所以大多數海鮮都非常肥美。
　　 牡蛎被稱作‘海裏的牛奶’，富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，今天做了好吃的海蛎煎，非常香，我放的是蔥花，也可以用芹菜代替。