【草莓芒果派】

第一步：115克黃油提前放置軟化，面粉170克細砂糖10克鹽少許混合均勻，加入黃油中，用手搓成面包屑狀；

第二步：均勻倒入1粒雞蛋液混勻，稍揉幾下成面團；

第三步：將面團分成兩等分，分別用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏；

第四步：草莓芒果都切成片，加入香草精5克玉米澱粉10克細砂糖15克，拌勻備用；

第五步：案板上放一張烘焙紙，面團從冰箱取出，放在紙上，撒少許面粉後擀成直徑約25cm的圓形；將水果擺放在派皮中間，邊緣預留出3cm的邊；依次往一個方向折起派皮。

第六步：派皮周圍刷上雞蛋液，撒些粗糖，連同烘焙紙一起移到烤盤上；烤箱預熱205度20分鍾左右，中下層。取出烤好的派，把融化的果醬刷在水果表面即可。（此步驟我省略了，並不影響哈~）