草莓芒果雙拼奶油蛋糕卷

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草莓芒果雙拼奶油蛋糕卷封面圖

菜式簡介
　　第一次做蛋糕卷因爲蛋糕片晾的時間太長發幹，卷裂了，特別注意蛋糕卷烤好晾的時候要蓋上油紙，防止水分散發的太快變幹卷裂，蛋糕片就用六寸戚風的方子就可以，如果想吃蛋糕片厚點的就用八寸的方子，我用的是六寸的方子，方子在我教程裏有，隨時可以查看～

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蛋糕片1張; 奶油200克; 白糖30克

輔助料: 草莓3個; 芒果1個

草莓芒果雙拼奶油蛋糕卷的做法步驟

第一步：將烤好的蛋糕片四邊切齊備用

第二步：奶油分三次加糖打發好備用

第三步：把草莓和芒果切丁備用，因爲妹妹愛吃芒果就做了一半的芒果味

第四步：把奶油均勻的抹在蛋糕片上，水果粒整齊的放在奶油上

第五步：利用擀面杖把蛋糕片卷起來

第六步：卷好後用油紙把蛋糕卷卷好，放入冰箱冷藏一個小時定型

第七步：取出蛋糕卷，用剩余的奶油在蛋糕卷表面裝飾點綴水果粒即可，也可以少打發奶油不裝飾也可以

第八步：草莓芒果雙拼蛋糕卷完成

菜譜標簽：家常菜下午茶甜品學生

相關食材：草莓芒果奶油

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