奶油千層餅——出自《夢色蛋糕師》天野草莓之手

美食達人@天王寺麻裏

菜式簡介
　　原圖在第二話18:36的時候可以看到。
　　天野同學爲了讓品嘗者快樂，帶著快樂的心情去做了呢~~
　　雖然我做的和天野同學的不太一樣，但是都很好吃哦。“軟綿軟綿軟綿綿，變成甜甜的了。”讓人想起主題曲的歌詞呢。

第一步：四個雞蛋打入碗中，用手動打蛋器打散。

第二步：黃油室溫下融化，加入雞蛋中打勻。

第三步：加入牛奶，打勻。

第四步：篩入面粉和砂糖，打勻，一定要打到沒有顆粒爲止。

第五步：爲了讓煎餅口感順滑，再將液體過篩一遍。我用的豆漿機贈送的篩子。

第六步：篩好的餅液。

第七步：其實應該用平底鍋，可我家沒有，所以我用的炒鍋。別在裏面刷太多油，否則口感會過于油膩。

第八步：在鍋裏倒入一勺面糊，然後快速均勻地搖晃鍋，使面糊成爲圓形。對了，再提一句，鍋的溫度不能太熱，太熱的話會一下子煎糊的。最好的溫度是把面糊倒入鍋中有“滋”的一聲輕響，太大說明溫度高，沒有說明溫度低，要把搖晃鍋的時間加長。

第九步：將面糊全部煎成這樣的煎餅。

第十步：奶油打發。

第十一步：拿一張餅放在盤子裏，抹上一層奶油。

第十二步：疊上一層再抹，抹好再疊，抹抹疊疊，疊疊抹抹，想吃美味，就耐心些吧。

第十三步：成品了哦。

第十四步：放點檸檬片會錦上添花喲。

第十五步：軟綿軟綿軟綿綿，變成甜甜的了······麻裏的夢色甜點，請君品嘗！

奶油千層餅——出自《夢色蛋糕師》天野草莓之手做法技巧/竅門/補充說明：

1·在奶油裏加些巧克力醬試試吧。
2·其實我做的有些扁，多放些奶油就好了呢。
3·檸檬片可以換成蘋果片、草莓哦。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：草莓奶油

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