蔓越莓玉米面發糕
菜式簡介
粗糧有益,蔓越莓對女人尤其好,兩者相遇,必定是口感及營養極佳。
今天是平安夜,燈火闌珊情人秀恩愛時,我坐在電腦前,編輯食譜。心靜如水……我想,也許小編此時也如我,在電腦前審閱每一篇來稿,但是,我真心希望親在花前月下哈!節日快樂!
小時候,經常吃到媽媽做的各種配料的玉米面發糕,媽媽做發糕,是經過兩次發酵的。今天咱們來個一次發酵法做發糕,口感也不錯,關鍵是節省時間。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 玉米面150克
- 面粉50克
- 蔓越莓幹100克
- 輔助料
- 酵母3克
- 溫水110克
蔓越莓玉米面發糕的做法步驟
蔓越莓玉米面發糕做法技巧/竅門/補充說明:
1、玉米面與面粉的比例掌握到3:1即可,面粉主要起粘合作用;
2、選擇中粗的玉米面比較好。
答配菜譜:蔓越莓與玉米的做法玉米面與蔓越莓的做法