生菜紫甘藍

菜式簡介
　　生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。生菜味甘、性涼；具有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。生菜還能保護肝髒，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。生菜紫甘藍，低熱量，清淡爽口，健康養生。