清潤百合山藥奶羹

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菜式簡介
　　中醫講，肺爲嬌髒，最怕燥火。一入秋就見各種潤肺小食層出不窮。
　　這日忽然靈關閃現，山藥奶羹做過了，加入百合的山藥奶羹還沒試過。都說白色入肺，百合與山藥，還有牛奶，都是白色。三者攪成一鍋粥，想必也不錯。
　　沒有加糖，牛奶原本就有幾分甜味。稠厚的奶羹，慢慢地滑進胃裏，暖暖乎乎，很舒服。。。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 百合12克; 鐵棍山藥1根; 牛奶300克

輔助料: 水適量

清潤百合山藥奶羹的做法步驟

第一步：用料：百合12克，鐵棍山藥1根，牛奶300克，水適量

第二步：百合洗淨，

第三步：加入清水浸泡至漲發。

第四步：山藥洗淨切段，

第五步：同百合一起放入蒸鍋，蒸20分鍾左右，熟透出鍋。

第六步：山藥去皮，

第七步：切小段，放入料理機，

第八步：加入百合，

第九步：倒入牛奶。

第十步：攪打成細膩的糊狀，

第十一步：倒入鍋中。

第十二步：置火上，中小火加熱，並不時攪拌。

第十三步：煮沸兩分鍾，熄火。

第十四步：倒入杯中食用。

清潤百合山藥奶羹做法技巧/竅門/補充說明：

蒸百合的水可以一起倒入料理機中。
喜歡甜口的，可以根據自己口味酌情添加冰糖一起熬煮。
熬煮時需不時攪拌，以防糊鍋底或噴濺。

菜譜標簽：家常菜兒童晚餐飲品兒童節

相關食材：山藥百合

答配菜譜：山藥與百合的做法

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