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紅糖桂花年糕

美食達人@陽光明媚99
紅糖桂花年糕封面圖

菜式簡介
  年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等健康元素。年糕不但味道香甜可口,而且營養豐富,還具有健身祛病的作用。春節的大年初一的早點人們講究吃年糕,這是取其“年年高”之意。紅糖桂花年糕,甜軟香糯,營養豐富,冬季裏的小甜品。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
年糕130克
桂花3克
輔助料
紅糖25克

紅糖桂花年糕的做法步驟

  • 第一步:准備食材備用。(年糕是超市裏買的片狀的。桂花是幹桂花。)
  • 第二步:鍋裏加入水,水開後倒入紅糖。熬煮一兩分鍾。(水的量剛剛沒過年糕就行,紅糖也可隨自己口味適量添加。)
  • 第三步:倒入年糕。
  • 第四步:不停的攪拌幾下,以免粘鍋。
  • 第五步:熬煮一兩分鍾後年糕變軟了。
  • 第六步:倒入幹桂花,翻拌均勻。
  • 第七步:稍微收汁即可出鍋。
  • 第八步:成品圖,香甜軟糯。
  • 第九步:成品圖,營養豐富。
  • 第十步:成品圖,健康養生。
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