紅糖桂花糯米藕

美食達人@貓貓家的私廚

紅糖桂花糯米藕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一天; 難度普通

主材料: 蓮藕1段; 糯米適量

輔助料: 紅糖適量; 糖桂花適量

紅糖桂花糯米藕的做法步驟

第一步：糯米提前泡半天，藕必須買兩頭封口的哦，把藕的表皮去掉

第二步：把藕切開沖洗幹淨

第三步：用小勺和筷子幫助，把泡好的糯米裝進藕的孔洞裏，邊裝別磕打幾下，讓米沈進去，再繼續填裝

第四步：裝滿即可，因爲糯米已經提前泡了半天，吸足了水分，煮的時候不會漲的太大，所以填滿即可

第五步：最後用牙簽把切下去的蓋子固定住，一定要固定結實，否則煮的時候漏米就不好了

第六步：清水下鍋，加紅糖，大火煮開，轉小火煮1小時

第七步：煮好的藕淺紅色，很誘人。最好不要馬上吃，請放涼後，收入冰箱，第二天吃口感最好

第八步：吃的時候切片，淋上糖桂花醬，香香糯糯，非常好吃

第九步：我裝飾了檸檬和薄荷葉，既美觀，又增添了不一樣的味道。

第十步：這道菜的副産品，紅糖藕湯經過冰鎮味道也絕美哦

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜兒童晚餐私房菜零食

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