桂花糯米糖藕

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桂花糯米糖藕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 藕1節; 糯米1/3杯; 桂花少許

輔助料: 紅糖1/4杯; 冰糖1/4杯; 生粉1茶匙

桂花糯米糖藕的做法步驟

第一步：糯米提前半天泡上，別泡太久，不然填藕的時候容易碎。

第二步：藕去皮，一端切下一個蓋子。

第三步：將糯米填進藕的孔裏，邊填邊用筷子塞實。

第四步：用牙簽將切下來的蓋子固定回去。

第五步：在鍋中加入適量水，放入藕，加入冰糖和紅糖，煮至藕變軟即可。

第六步：將藕撈出至于砧板上放涼。將生粉溶于小半碗水中，倒入煮藕的糖水中。

第七步：放涼後切片。

第八步：將糖水淋與藕片上，撒上幹桂花即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐晚餐

相關食材：藕桂花糯米

答配菜譜：糯米與桂花的做法糯米與桂花與藕的做法

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