糖桂花糯米藕

美食達人@小堯0209

糖桂花糯米藕封面圖

菜式簡介
　　記得在2003年去昆明的時候，第一次吃到這道菜，中途在其他地方都有吃過，卻難忘在昆明吃到的這次糯米藕，因爲是糖桂花做的。我卻一直到現在才做。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕350克; 糯米100克; 糖桂花適量; 白砂糖適量; 無核小紅棗適量

糖桂花糯米藕的做法步驟

第一步：准備材料。將藕去皮洗淨，糯米淘淨濾幹水份。

第二步：將藕切掉頭蓋，留用，將淘淨的糯米塞進藕孔裏，用筷子幫忙塞滿。

第三步：將切掉的藕頭蓋蓋上，用牙簽固定。放入壓力鍋裏，加入白砂糖剛沒過藕的清水和小紅棗、白砂糖一起煮30分鍾。

第四步：等藕涼後，切成片。將糖桂花加入煮藕的水在火上煮開，稍熬一下，淋在藕片上即可。

第五步：成品

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：藕桂花糯米糖桂花

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