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心太軟——桂花糯米棗

美食達人@落雨無聲
心太軟——桂花糯米棗封面圖

菜式簡介
  紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素C”之美稱。民間更有“一日食仨棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥裏加紅棗”之說。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分,是適于溫補強壯的食品,具有補中益氣、暖脾胃的作用。
   我們都很喜歡吃這款心太軟糯米棗,平時用小棗泡開做的,這次用的是新紅棗,不用泡直接做了,顔色新鮮,個個飽滿,非常好吃!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
紅棗適量
糯米粉適量
清水適量
冰糖適量
桂花幹適量

心太軟——桂花糯米棗的做法步驟

第一步:准備材料,如果是比較幹的小棗需要提前水裏泡開。

心太軟——桂花糯米棗的做法步驟圖(一)

第二步:糯米粉加入適量清水,揉成軟硬適中的糯米團

心太軟——桂花糯米棗的做法步驟圖(二)

第三步:現在處理紅棗了,用小刀在紅棗中間割一刀

心太軟——桂花糯米棗的做法步驟圖(三)

第四步:用刀尖沿著棗核周圍劃幾下,挖出棗核

心太軟——桂花糯米棗的做法步驟圖(四)

第五步:全部處理好的紅棗

心太軟——桂花糯米棗的做法步驟圖(五)

第六步:取少量糯米團,搓成小條狀

心太軟——桂花糯米棗的做法步驟圖(六)

第七步:將糯米小條塞入去核的紅棗中

心太軟——桂花糯米棗的做法步驟圖(七)

第八步:全部做好的糯米棗

心太軟——桂花糯米棗的做法步驟圖(八)

第九步:鍋裏放少量水,放入冰糖化開

心太軟——桂花糯米棗的做法步驟圖(九)

第十步:加入糯米棗小火煮

心太軟——桂花糯米棗的做法步驟圖(十)

第十一步:差不多的時候加入桂花幹

心太軟——桂花糯米棗的做法步驟圖(十一)

第十二步:糖汁變濃稠時即可

心太軟——桂花糯米棗的做法步驟圖(十二)
菜譜標簽:小吃常見菜式
相關食材:桂花糯米

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