桂花糯米糕
菜式簡介
金秋,丹桂飄香。桂花爲三大芳香樹之一,清可絕塵、濃能遠溢,自古就深受中國人的喜愛,被視爲
傳統名花,仲秋時節,夜靜輪圓,把酒賞桂,陳香撲鼻。現代工藝發達,即便是在沒有桂花樹的北方,也
可以品嘗到芳香四溢的糖桂花,桂花、糯米、棗,一直是最佳組合,在這個收獲的季節,一定要嘗一嘗。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糖桂花50克
- 糯米粉300克
- 大棗8顆
- 輔助料
- 綿白糖50克
桂花糯米糕的做法步驟
桂花糯米糕做法技巧/竅門/補充說明:
1、大棗處理是爲了好看,也可以用整個的去核大棗包裹糯米團
2、添加白糖的甜度,按自己口味調節
3、蒸製糯米糕的時間從上汽計算蒸20分鍾
答配菜譜:糯米與桂花的做法