桂花糯米藕
菜式簡介
【南京菜】桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地區特色傳統名點之一,糯米灌在蓮藕中,配以桂花醬、是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。同樣著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽爲金陵南京四大最有人情味街頭小食。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 藕1000克
- 輔助料
- 紅糖適量
- 冰糖適量
- 糯米適量
- 糖桂花5勺
桂花糯米藕的做法步驟
答配菜譜:糯米與桂花的做法糯米與桂花與藕的做法