桂花糯米藕

美食達人@余甘果蜜的廚房

菜式簡介
　　八月桂花香，藕也嫩，去年做的糖桂花現在還有哦。從小吃著藕長大，卻不懂得有這麼一道美食，親們是不是也很喜歡呢？

第一步：選帶有藕節的蓮藕。洗淨去皮。

第二步：切去藕的另一頭。

第三步：把糯米淘洗幹淨。

第四步：塞入糯米，可以用筷子推一下。但不宜太緊。

第五步：蓋上切去的藕節，用牙簽紮好。

第六步：入鍋，加入冰糖，糖桂花30克。

第七步：壓製約30分鍾。取出切片，另取糖桂花用溫水或蜂蜜和開。

第八步：擺上淋上糖桂花即可。

桂花糯米藕做法技巧/竅門/補充說明：

1、選藕節不要太長，太細長的不糯口。皮發黑的不宜選取。
2、口感還可以多加些時間更糯口。

相關食材：藕桂花糯米

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