糖桂花糯米藕
美食達人@wandering123
菜式簡介
清香的桂花味，甜滋滋的糯米藕，真是怎麼吃都不膩，宴客必備的甜點！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 藕一個
- 糯米適量
- 輔助料
- 紅棗兩顆
- 桂花蜜20ML
- 紅糖30克
糖桂花糯米藕的做法步驟
第一步：糯米拿溫水泡半小時，泡到用指甲一掐就能掐斷糯米的吸水度第二步：糯米一個（切記糯米要挑兩頭都有節子，也就是兩頭看不見洞的糯米，不然會漏）糯米削皮，在其中一端約兩指處切開，在藕的洞內用筷子塞入糯米，用筷子塞緊了。第三步：記得藕蓋處也少量塞些糯米，之後用牙簽把藕蓋和藕身連接起來。第四步：放入高壓鍋內，水剛好沒過藕爲佳，放入紅糖、幹桂花（沒有的可不放）、紅棗兩顆，高壓鍋上汽後煮30分鍾第五步：煮好的糯米藕，放涼後取出，小心燙第六步：取出糯米藕，高壓鍋內的紅糖水留一碗稍後用（紅糖水也可以留著直接喝，對身體好）第七步：刀沾水切片糯米藕，取之前一部分紅糖水和桂花蜜調和（也可以直接用蜂蜜）澆到糯米藕上面，就成品了！
