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芝士焗紅薯

美食達人@清水淡竹
芝士焗紅薯封面圖

菜式簡介
  家有烤箱,總會想著去做各種美食,尤其是時令食材稍加變化做出新花樣。秋冬季紅薯大量上市,是一種既廉價又保健的好東西,除了最多的蒸、煮、烤等做法,今天也來做一個芝士焗紅薯,簡單而不失美味。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
紅薯400克
黃油15克
煉乳15克
輔助料
馬蘇裏拉奶酪適量

芝士焗紅薯的做法步驟

  • 第一步:准備好所需食材。
  • 第二步:紅薯切兩半,放蒸架上蒸熟。
  • 第三步:把蒸好的紅薯挖出,留下紅薯皮,小心不要挖破了。
  • 第四步:在紅薯中加入黃油、煉乳,趁熱攪勻,壓成紅薯泥。
  • 第五步:把紅薯泥填回到紅薯皮中,上面撒上馬蘇裏拉奶酪,放入預熱好的烤箱,上下火180度,中層15分鍾左右至奶酪融化稍變金黃色。
  • 第六步:烤好的芝士焗紅薯,香氣四溢。
  • 第七步:成品圖。
  • 菜譜標簽:小吃宵夜
    相關食材:紅薯芝士

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