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兒童健腦益智多谷粉

美食達人@寶媽小廚·
兒童健腦益智多谷粉封面圖

菜式簡介
  我家小寶從小就不好帶,吃東西特別挑,吃的也少,所以對于他的飲食盡量多樣化,這樣才能保證他的健康成長!這次家裏有了九陽全營養破壁調理機後,我第一個想到的就是給孩子做健腦益智、營養、喝著又不費事的,結果折騰幾次才成功,這下我是真的好開心,這些食材經過破壁機的層層破壁,完全達到了我期望的效果,並且粉質特別的細膩,一杯營養糊沖下去那個香呦,小寶美滋滋的特別愛喝,趕緊把這個反複琢磨的方子公布出來,讓所有的寶貝來嘗嘗這個美味吧!
  紅粳米是糙米中的極品,有健脾胃、補中氣的功效;墨米具有很好的滋補作用,被稱爲補血米;糯米健脾養胃,對食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用;紅小豆健脾養胃、補血;黑芝麻補鈣,紅棗增強人體免疫力、補血、增強食欲;核桃補腦健腦。寶媽小廚原創!

耗時/難易度
口味原味
工藝其他
耗時數小時
難度普通
主材料
熟黑芝麻80克
核桃仁30克
小紅棗7個
紅小豆70克
紅粳米160克
馬墨米40克
輔助料
糯米100克

兒童健腦益智多谷粉的做法步驟

  • 第一步: 備好所有食材,這裏除了黑芝麻是熟的,其他的都是生的,都要經過熟處理
  • 第二步:把墨米、紅粳米、糯米都放在一起,洗淨控幹水
  • 第三步:用炒鍋炒熟。紅小豆也這樣處理一下炒熟。核桃仁掰開用微波爐分次打熟,紅棗也是用水沖洗一下,掰開用微波爐分次打熟,期間注意紅棗特別愛糊。紅棗以打熟晾涼後脆脆的爲好,這樣才能打出細細的粉末。這裏的所有食材都要涼透再進行破壁粉碎才更細膩
  • 第四步:把墨米、紅粳米、紅小豆、糯米、紅棗幹性材料一起入破壁機
  • 第五步:啓動堅果功能,輔以攪拌棒進行破壁粉碎,重複幾次,直到完全粉末狀即可,過一下篩
  • 第六步:重複幾次,直到完全粉末狀即可,過一下篩
  • 第七步:把過完篩的粉倒回破壁機,加入黑芝麻、核桃仁油性食材,再次進行堅果破壁粉碎,重複幾次直到很細即可(注意油性的不能太多,影響成品)
  • 第八步:粉好的健腦益智多谷粉,很細膩
  • 第九步:兒童健腦益智多谷粉成品圖!涼透後陰涼處儲存
  • 第十步:吃的時候用滾開的水沖泡,不斷順時針攪拌即可,依據個人喜好酌量加糖即可!
  • 第十一步:粉好的健腦益智多谷粉,很細膩
  • 第十二步:成品圖!
  • 第十三步:成品圖!
  • 兒童健腦益智多谷粉做法技巧/竅門/補充說明:

    1 這裏邊的油性食材不要加太多,多了打不碎,成團
    2 紅棗焙幹的時候要注意,分次進行,很愛糊,要勤試一下,涼了以後是脆脆的才最合適
    3 一定要先打粉類再加油性食材
    4 注意普通的料理機達不到這個程度,不建議嘗試,肯定會失敗。
    5 幹磨機也可以做·

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