小青de美食廚房-----西紅柿燒排骨

美食達人@小青de美食

菜式簡介
　　以前我做了糖醋排骨，香炸排骨，排骨煲湯，今天咱換個口味，用西紅柿來燒排骨·

第一步：將排骨洗淨去血水，鍋中倒水，加入花椒，生姜，燒開，加入排骨小火煮至半小時後撈出·大蒜切片，西紅柿切丁，大蒜切末備用·

第二步：鍋中放油，加入大蒜末炒香，加入兩勺蕃茄醬，倒入排骨翻炒幾分鍾，倒入一碗開水稍煮兩分鍾後，蓋上鍋蓋轉小火慢慢燒·

第三步：待燒至快收汁時，放入西紅柿丁倒入燒8分鍾，調入少許鹽，雞精，香油翻炒後·裝盤，撒上熟白芝麻和少許香菜做點綴就完成了·

小青de美食廚房-----西紅柿燒排骨做法技巧/竅門/補充說明：

1·西紅柿不宣煮太久，以免破壞維生素C,
2·加入花椒，生姜燒開，再加入排骨小火煮至半小時，可去血腥味·

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨西紅柿

相關菜譜：: 西紅柿長瓜排骨湯的做法; 西紅柿排骨湯的做法[圖解]; 苦瓜西紅柿排骨湯的做法; 西紅柿土豆排骨湯的做法; 西紅柿蓮藕排骨湯的做法; 西紅柿蓋排骨的做法; 西紅柿炖排骨的做法; 西紅柿炖排骨土豆的做法; 四季餐桌|土豆西紅柿焖排骨的做法; 辣味西紅柿排骨炖土豆的做法; 西紅柿排骨面的做法; 排骨西紅柿山藥湯的做法