酸辣雞蛋粉絲

美食達人@水青青

酸辣雞蛋粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 粉絲適量; 酸辣椒適量; 雞蛋適量

輔助料: 鹽適量; 豬油適量; 調味鮮適量; 生抽適量; 香蔥適量; 胡椒粉適量

酸辣雞蛋粉絲的做法步驟

第一步：泡好的粉絲

第二步：雞蛋，酸辣椒

第三步：酸辣椒切碎，蛋打成蛋液，切點香蔥

第四步：先炒酸辣椒

第五步：炒勻

第六步：炒香

第七步：放進粉絲

第八步：炒勻

第九步：放清水，鹽

第十步：將粉絲煮軟

第十一步：倒進蛋液

第十二步：再次燒開，我這次水放少了，可多放點清水，有點濃綢了

第十三步：撒上香蔥

第十四步：撒上調味鮮，胡椒粉

第十五步：即可

酸辣雞蛋粉絲做法技巧/竅門/補充說明：

有雞湯或骨頭湯更香，湯可多放點不會濃綢

菜譜標簽：老人春季食譜快餐私房菜

相關食材：雞蛋粉絲

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