香菇粉絲雞蛋湯
菜式簡介
中午回家吃飯時間比較緊張，所以只能做簡單省事的菜，那就雞蛋湯吧。有事先洗好的香菇、泡好的粉絲，用西紅柿做底料，熱熱乎乎一大碗，再配上一碗米飯，香噴噴的午飯就解決了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋1個
- 番茄1個
- 香菇5個
- 輔助料
- 雞精少許
- 粉絲少許
- 蔥花少許
- 大蒜少許
香菇粉絲雞蛋湯的做法步驟
第一步：香菇切片
第二步：蔥切段、蒜切片，西紅柿切小塊
第三步：炒鍋倒油下西紅柿翻炒
第四步：待西紅柿炒出汁後下香菇
第五步：翻炒片刻
第六步：加適量水煮開
第七步：放入粉絲
第八步：最後淋入蛋液
第九步：待蛋液定型後加少許鹽、雞精即可
香菇粉絲雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：
粉絲要提前用水泡軟。