火腿雞蛋攤餅

美食達人@栗子的一切

火腿雞蛋攤餅封面圖

菜式簡介
　　做攤餅其實很簡單，但是攤第一個的時候很容易碎，這次我嘗試了晚上活好面湯，早上起來攤餅，效果非常好，面粉和水的融合更加到位，不碎，簡單易做，是寶寶放心早餐的首選。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 鹽適量

輔助料: 水適量; 蔥花適量

火腿雞蛋攤餅的做法步驟

第一步：面粉和水攪拌勻稱，無顆粒狀，厚薄程度以勺子可以拉出細細的線爲准

第二步：平底鍋加少許油，用勺子轉圈撒入面湯，中間空余的部分可以用勺子把兩邊的湯往中間攤平

第三步：小火，翻面，因爲很薄，所以基本有了鉻渣就熟了。一開始做的蔥花攤餅，不夠吃的，又重新和面做了火腿胡蘿蔔攤餅，因爲是現混的面湯，所以很容易碎，不上圖啦。哈哈

火腿雞蛋攤餅做法技巧/竅門/補充說明：

面湯晚上做好，早上起來做，效果非常好，非常好，非常好

菜譜標簽：小菜

相關食材：雞蛋火腿

答配菜譜：雞蛋與火腿的做法

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