香炒饅頭——剩饅頭的春天

美食達人@張董語墨

香炒饅頭——剩饅頭的春天封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 隔夜饅頭適量

輔助料: 黃瓜適量; 香菜適量; 臘肉適量; 雞蛋液適量

調味料: 蚝油適量; 鹽適量; 雞精適量

香炒饅頭——剩饅頭的春天的做法步驟

第一步：將隔夜饅頭切成丁。

第二步：黃瓜洗淨切成丁；香菜切段；臘肉切片。

第三步：不粘鍋加油燒熱，下入饅頭丁煎至兩面金黃盛出。

第四步：鍋繼續燒熱，下入雞蛋液煎成蛋餅餅鏟碎盛出。

第五步：鍋燒熱，不用加油，下入臘肉炒出油。

第六步：下入黃瓜丁炒斷生。

第七步：下入雞蛋和饅頭丁翻炒。

第八步：最後下入香菜，調入一滴蚝油，撒入適量鹽，雞精調味即可。

菜譜標簽：熱菜老人夏季食譜兒童晚餐工作餐

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