酸奶方包

美食達人@一傈沙

酸奶方包封面圖

菜式簡介
　　酸奶做出來的面包超軟，口感也好，不會特甜，也不油膩。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉200克; 白砂糖30克; 酵母3克

輔助料: 酸奶100克; 黃油15克

酸奶方包的做法步驟

第一步：酸奶放進面包機桶加入白砂糖和面粉，酵母揉至成形後加入黃油再揉20分鍾

第二步：取出放進保鮮碗，封上保鮮袋放進冰箱冷藏一夜

第三步：第二天從冰箱取出放置室溫松弛15分鍾

第四步：面團整個擀成牛舌狀自上往下卷起來，成品如圖

第五步：放置方形面包模內發至九分滿

第六步：發酵完畢入烤箱上下火180度烤40分鍾

酸奶方包做法技巧/竅門/補充說明：

冰箱低溫發酵做出來的面包更加松軟哦

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：酸奶

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