糯米紅薯餅

美食達人@魚雙雙

糯米紅薯餅封面圖

菜式簡介
　　川東過年很多人家都會炸糯米紅薯餅他們叫做粑粑。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 糯米600克; 紅薯2個

輔助料: 白糖80-100克

糯米紅薯餅的做法步驟

第一步：紅薯削皮斬塊，上鍋蒸熟。

第二步：將煮熟的紅薯和糯米、白糖一起揉勻。

第三步：鍋中放入大概150-200克植物油，不用放太多油。

第四步：把雞蛋黃大小的糯米團在手心團圓後用手掌壓扁，放入八成熱油鍋炸。

第五步：炸至金黃撈出。

第六步：顔色金黃誘人。

菜譜標簽：小吃

相關食材：紅薯糯米

答配菜譜：糯米與紅薯的做法

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