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巧克力花環面包

美食達人@@那時花開@
巧克力花環面包封面圖

菜式簡介
  今天是情人節,祝大家都開心!
  這是昨晚做的面包,一時興起腦海裏有了幾個構思,不慌不忙的做到淩晨三點,一個人在靜靜的的夜裏享受這個過程和這份快樂!愛美食愛烘培的親,你懂的啊~

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
高粉420克
牛奶250ML
黃油30克
白糖50克
酵母5克
輔助料
2克
巧克力適量
糖珠適量

巧克力花環面包的做法步驟

  • 第一步:除黃油外所有的材料都放入面包機裏攪拌。
  • 第二步:一個程序後加入黃油攪拌。
  • 第三步:揉好的面團,套個手膜玩玩(一般的面包沒這要求啊)
  • 第四步:整理面團蓋上保鮮膜第一次發酵。
  • 第五步:發酵好的面團,用手指沾面粉戳一個洞,洞口不回縮不塌陷即可。
  • 第六步:面團排氣後分成40克一個的小面團。
  • 第七步:逐個揉圓,有間隔的放到9寸的披薩盤裏。
  • 第八步:蓋上保鮮膜2次發酵。
  • 第九步:輕輕的刷上雞蛋液,放入預熱的烤箱。
  • 第十步:烤箱中層180度18分鍾左右(時間和溫度僅供參考)
  • 第十一步:淋巧克力液,撒上糖珠即可。
  • 第十二步:情人節的專屬面包,送給心儀的她吧~
  • 巧克力花環面包做法技巧/竅門/補充說明:

    溫度和時間僅供參考。

    相關食材:巧克力面包

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