清明美食——螺蛳魚湯

菜式簡介
　　大家都說，“清明螺、勝似鵝”，嘟媽聽了也讒了，想起小時候最愛吃螺蛳了，那時候的螺蛳不用炒的，直接放醬油，鹽，豬油清蒸。那個美味——鮮呀！還特別下飯，我飯都能多吃2碗呢！呵呵······
　　周六上菜場，看到德清賣魚的老板也在賣螺蛳，青青的殼，很大個，就一沖動買了很大一盆回來。回家才想起來，只有我一個人是消費主力。那就做2盆，一盆炒螺蛳，一盆螺蛳魚湯。