銀耳雪梨蓮子羹

美食達人@清風徐徐20071

銀耳雪梨蓮子羹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 銀耳半個; 雪梨1個; 蓮子1小把; 紅棗10顆

輔助料: 冰糖適量; 枸杞適量

銀耳雪梨蓮子羹的做法步驟

第一步：銀耳泡發，撕小朵，越小越容易出膠質。

第二步：棗和蓮子清洗幹淨和撕碎的銀耳一起放入砂鍋，加入適量水，大火煮開後，關小火炖1·5小時，中間注意攪動以免糊底。

第三步：雪梨去皮和核，切小塊。

第四步：把切塊的雪梨和冰糖一起放入砂鍋，繼續煮至雪梨綿軟，放入幾粒枸杞，略翻煮，關火即可盛出享用了。

銀耳雪梨蓮子羹做法技巧/竅門/補充說明：

根據自己的喜好加入冰糖。枸杞也可以不加。

菜譜標簽：羹類

相關食材：銀耳梨蓮子

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